Hrononutricija: Kako Vaš Dnevni Ritam Određuje Gubitak Mase

U potrazi za savršenom figurom, često se okrećemo različitim dijetama, čudnim pilulama i iscrpljujućim treninzima. Međutim, šta ako vam kažemo da je ključ uspešnog mršavljenja zapravo sakriven u vašem sopstvenom dnevnom ritmu? Hrononutricija, grana medicine koja se bavi individualnim režimom ishrane prema zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima, nudi revolucionaran pristup koji ne zahteva gladovanje ili brojanje kalorija.

Šta je Hrononutricija?

Hrononutricija polazi od pretpostavke da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije. Ova medicinska disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma, određenu izlaskom sunca, podnevom, poslepodnevom, zalaskom sunca i noću. Suština je u tome što nije isto u koje doba dana jedemo određenu vrstu hrane. Ako uzimamo namirnice kada im nije vreme, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju u vreme kad se one prirodno odmaraju. Posledica je poremećaj metabolizma koji vodi u hronične bolesti i gojaznost, kako opštu tako i parcijalno taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela.

U hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica, slatkiša i masnoća. Ne postoji brojanje kalorija i nema spiskova recepata po danima. Primena principa ove ishrane dovodi do trajnog gubitka viška kilograma bez velike muke. Ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Dorucak: Kraljevski Obrok koji Aktivira Sagorevanje Masti

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani. Jedino jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju masti iz skladišta. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune. Idealni doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate iz žitarica. Naš organizam je prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije.

Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri, med, običan šećer, voće ili desert. Nikada uz ručak! Kafa se može piti, ali obavezno posle doručka, a ne pre njega, i sa vrlo malo šećera, nikako sa veštačkim zaslađivačima koji bukvalno zaključavaju vrata našim masnim ćelijama.

Ručak: Punjenje Baterija

Ručak je takozvano punjenje baterija i taj obrok ne bi trebalo preskakati. Često se dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla, povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Nikad, baš nikad, ne treba pojesti desert odmah posle obroka.

U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Osobe obolele od raka debelog creva često navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom, kao i meso u kombinaciji sa testeninama. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

Užina i Večera: Zlatna Pravila za Kasne Sate

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Idealno vreme za užinu je između 16 i 18 časova. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Voće eventualno možemo konzumirati sat vremena nakon obroka, ali samo kada je telesna težina već idealna.

Povrće je zdravo, ali treba voditi računa da se kuvanjem menja njegov glikemijski indeks. Povrće poput kuvane šargarepe ili celera dobija osobine običnog šećera i podiže nivo šećera u krvi, a time i nivo insulina. Povrće je idealno jesti sveže, a drugo treba samo kratko kuvati na pari.

Uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kad telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Na liniji manjeg otpora, one žude za brzim šećerom da bi ga što lakše i s manje napora uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate, kao i povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina. Masne ribe kao što su skuša, losos ili som su odličan izbor. Drugi dobri izbori za večeru su grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima. Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata.

Ključni Principi Hrononutricije

Da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate, neophodno je poštovati sledeće principe:

• Između svakog obroka trebalo bi da prođe najmanje tri, a idealno je četiri sata (od 8 ujutro do 20 časova).
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku, bilo da je ručak ili večera u pitanju. Vreme kada je ova kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste ujutro.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče.
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni.

Hrononutricija i Estetske Procedure

Dok se hrononutricija bavi uklanjanjem masnih naslaga kroz pravilnu ishranu, postoje i druge metode koje mogu pomoći u borbi protiv celulita i suvišnih kilograma. Anticelulit masaža je jedna od najpopularnijih tehnika za poboljšanje izgleda kože. Različite vrste anticelulit masaže, uključujući anticelulit masažu sa rolama ili vacuum uredajima, mogu biti korisne u kombinaciji sa pravilnom ishranom. Redovne anticelulit masaže mogu poboljšati cirkulaciju i razbiti masne naslage.

Za ozbiljnije slučajeve, medicinske procedure poput liposukcije ili dermolipektomije mogu biti rešenje. Liposukcija podrazumeva uklanjanje masnih naslaga mehaničkim putem, dok je dermolipektomija hiruški zahvat koji uključuje uklanjanje viška kože i masnog tkiva. Lipoliza je još jedna metoda, bilo da se radi o injekcionoj lipolizi ili laserskoj lipolizi, koja podrazumeva razgradnju masnih ćelija. Lipotransfer je procedura gde se sopstvene masne naslage koriste za oblikovanje drugih delova tela.

Iskustva Korisnika

Mnogi koji su probali hrononutriciju ističu da im je ovo prva "dijeta" na kojoj ne osećaju glad i na kojoj mogu da jedu sve što žele, samo u određeno vreme. Jedna od korisnica navodi: "Posle mora dijeta i kojekakvih tableta za mršavljenje, ovaj način ishrane mi je doneo telo kakvo sam oduvek želela, bez gladovanja i prevelikog odricanja. Naučiš da jedeš da bi živeo, a ne živiš da bi jeo."

Druga korisnica dodaje: "Ovo i nije dijeta, više zvuči kao pravilna kombinacija hrane. Najbitnije je što nisam gladna i ništa mi ne nedostaje." Mnogi ističu da je ključ uspeha u tome što znaju da mogu jesti čak i "zabranjene" stvari, samo u određeno doba dana, što smanjuje psihološki pritisak i žudnju za tim namirnicama.

Zaključak

Hrononutricija nije samo još jedna dijeta u nizu, već celovit pristup ishrani koji poštuje prirodne ritmove našeg tela. Kroz jednostavna pravila o vremenu i kombinacijama namirnica, omogućava nam ne samo da izgubimo višak kilograma, već i da unapredimo opšte zdravstveno stanje, regulišemo vrednosti šećera i holesterola u krvi, i sprečimo razvoj hroničnih bolesti. U kombinaciji sa redovnom fizičkom aktivnošću i eventualnim estetskim procedurama kao što su anticelulit masaža ili liposukcija za uporne slučajeve, hrononutricija može biti put ka trajnom rešenju problema sa viškom kilograma i uklanjanjem masnih naslaga.